TIPS CARA MENGOLAH DAGING AGAR MUDAH LUNAK

TIPS CARA MENGOLAH DAGING AGAR MUDAH LUNAK

Siapa disini yang seringkali kesulitan dalam mengolah daging sapi. Daging sapi sendiri memiliki tekstur yang sulit untuk lunak sehingga membutuhkan waktu yang cukup lama untuk mengolahnya. Di samping itu daging sapi dapat dijadikan sebagai berbagai olahan makanan yang enak dan lezat. Walaupun harus memerlukan waktu yang cukup lama untuk melunakan daging sapi akan tetapi protein hewani yang satu ini dapat dijadikan sebagai makanan yang nikmat dan banyak peminatnya. Selain dapat diolah sebagai makanan yang nikmat daging sapi juga baik untuk kesehatan ibu hamil dan anak. Kandungan yang ada di dalamnya berupa zat besi yang cukup tinggi sangat penting untuk kesehatan ibu hamil. Selain itu kandungan zat besi yang ada didalamnya baik untuk masa pertumbuhan anak anak. Banyak yang mengira bahwa daging sapi dapat menyebabkan berat badan anda meningkat. Padahal jika anda mengkonsumsi dalam porsi yang benar tidak akan mempengaruhi berat badan pada tubuh anda.

Fakta tentang daging sapi lainnya yaitu membekukan daging sapi hanya menghambat proses pertumbuhan bakteri bukan dapat membunuh bakteri yang ada di dalamnya. Bakteri akan mati apabila dimasak dengan benar. Kita pasti pernah melihat seseorang memakan daging sapi dengan tingkat kematangan medium dengan warna yang masih sedikit kemerahan. Warna merah tersebut bukanlah dasar melainkan sari daging yang membuat daging menjadi lebih juicy. Tetapi seringkali kita masih kebingungan untuk mengolah daging sapi agar mudah lunak tanpa harus memerlukan waktu yang lama. Maka dari itu simak ulasan di bawah ini mengenai tips mengolah daging agar mudah lunak:

  • Mencampurkan dengan irisan nanas

Menggunakan nanas sebagai bahan untuk melunakan daging sapi yang alot merupakan sebuah rahasia yang cukup familiar di telinga kita. Hal itu di karenakan cara ini sering kali digunakan ibu kita dirumah untuk membuat daging agar cepat lunak. Caranya hanya dengan menghaluskan buah nanas dengan cara diparut halus lalu anda balurkan parutan nanas tersebut pada daging yang akan anda olah. Diamkan beberapa saat tetapi jangan terlalu lama agar tidak membuat daging terlalu empuk dan bisa hancur.

  • Menggunakan baking soda

Menggunakan baking soda untuk melunakkan daging merupakan cara yang tepat. Cara ini biasanya dilakukan oleh chef chef professional, caranya hanya dengan menaburkan baking soda ke seluruh permukaan daging dan diamkan selama 1 jam setelah didiamkan rendam daging sapi di dalam air dingin selama 15 menit. Lalu olah menjadi makanan yang anda inginkan. Selain baking soda anda juga bisa memanfaatkan perasan jeruk nipis dan cuka untuk membuat daging sapi anda lunak tanpa waktu yang cukup lama. 

  • Memukul mukul daging 

Cara ini seringkali digunakan untuk melunakan daging sapi. Yaitu dengan cara memukul daging sapi menggunakan alat khusus. Pukul secara perlahan tetapi menyeluruh di seluruh permukaan daging. Jangan terlalu keras memukul daging tersebut agar sari yang ada di dalamnya tidak terbuang sia sia. Anda juga bisa menggunakan garam dapur, karena garam juga dapat melunakkan daging dengan cepat. Selain cepat harga garam yang sangat murah dan terjangkau sehingga anda tidak perlu mengeluarkan biaya yang besar untuk membuat daging milik anda agar cepat lunak dan tidak alot lagi. 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Chat dengan kami melalui WhatsApp